kolmapäev, 28. september 2011

Tuhkatriinu lugu

Kes? Tuhkatriinu-Kaie
Kus? Restoranis nimega Kates Joint
Mis roll? Nõudepesija
Millal? Igal teisipäeval ja ehk ka laupäeval

Jep, eile käisin esimest korda tööl. Tere tulemast tagasi restoranimaailma. Meenuvad Londoniaegsed stress, higi ja pisarad. Ent siis olin ma ettekandja. Köögis askeldasid siis nõusid pesta ja riisi keeta ja põrandaid küürida murjamitest umbkeelsed mehed. Tiitliks oli kitchen porter ja naisi sellele tööle kunagi ei võetud. Olevat füüsiliselt liiga raske. Nüüd olen kitchen porter ehk lihtsakoelisemalt - dishwasher. Köök on räpane ja kitsas, töö raske. Tuleb jännata hiigla suurte pottide pesemisega, asetada lõputuid klaase, taldrikuid ja muud träna nõudepesumasinasse, keeta riisi ja kõik see toimub jube kiires tempos. Tööpäeva lõpus tuleb pesta kõik tööpinnad, põrandad ja viia välja prügi. Ei tea, mõtlesin eile ikka päris mitu korda, et miks ma seda siiski teen, võiksin teha urbanistikat või mingit muud 'ajulist' tööd. Samas, mõelda tõesti ei tule - võib-olla hea vaheldus? Ning Kates Joint on üldiselt lahe. Kõik on eriti flexible - endised töötajad jalutavad sisse-välja ja teevad endale ise pliidil süüa, koka sõbrad tulevad ukse taha oma tasuta toiduportsu järele. Kuna bossi kunagi ei ole, siis polegi bossi ja kõik lihtsalt hängivad. Köök on kaootiline - meenuvad Londoniaegne 5-tärni restoran ja tolle hügieeninõuded..nojah. Aga jah - lahe seltskond, veits raha ja tasuta karri. Jeje - I am the dishwasher.

Kommentaare ei ole: